在緊密地籌備與精心的裝修后，內蒙古慶華集團精細化工有限公司的職工餐廳在同事們期盼與領導的關懷中正常營業啦！
在每一個忙碌的工作日，當疲憊與壓力交織，總需要那么一處地方能驅散陰霾，那便是我們的職工食堂。領導們為了讓同事們吃好、吃飽每一餐飯，在餐廳人手不夠的壓力下仍舊將餐廳開業了，這樣餐廳的同事們就忙不過來，壓力非常大。在公司領導的號召與各車間領導的帶領下，各部門與車間每天都會派出兩到三名員工去餐廳幫廚，這樣不僅能緩解餐廳的壓力，也可以讓參與到幫廚的同事們去餐廳的后廚看一看餐廳的明廚亮灶，看一看我們每天所吃的職工餐的來之不易。
我很有幸成為幫廚的其中一員，早上七點半我到餐廳的后廚時，其他人都已經在緊張有序地工作了。我領到帽子口罩與手套后也開始干活了。擇菜、洗菜、切菜、去皮，每一項工作都進行得非常有序。以前我總覺得工作餐不干凈，想著菜有沒有洗干凈，有沒有不新鮮的東西給我們吃，但當你真正參與進來時，自己親眼所見的事實比任何東西都有說服力，看著每一種菜品都經過兩到三遍的清洗，心里都是滿滿的安全感。
每到飯點，打飯的窗口無疑是最具有人氣的地方，窗口內，一盆盆熱氣騰騰的菜肴仿佛在向職工招手，菜品豐富多樣，而且經濟實惠，同事們都很滿意。而這一切美味的背后：都是餐廳對食材品質的嚴格把控，食堂管理團隊確保每天采購的蔬菜、肉類等食材都新鮮無污染，在食材的儲存與加工環節，更是遵循嚴格的衛生標準與操作流程。
對于廣大的打工人來說，一日三餐也是一筆不小的支出。所以我們的職工餐廳將價格放到最低，早餐有1元錢的包子，餡餅，發糕，豆漿等，0.8元的餅子，雞蛋等。午餐和晚餐有2元錢的素菜，3元錢的肉菜，還有0.4元的花卷和米飯。而且分量特別足，七八塊錢就可以吃得很飽。從每天排隊打飯排起的長隊，座無虛席的餐位，職工們臉上的笑容就可以看出餐廳員工的付出和職工們的滿意程度。物美價廉的價格，營養豐富的菜品不僅解決了廣大員工的就餐問題，還體現了企業對員工的關懷，增強了員工的歸屬感和企業的凝聚力。
通過這次幫廚體驗，我深切地感受到了餐廳員工的辛勞與不易。正是“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”我們應該感受到公司領導的良苦用心，讓職工參與到食堂，感受工作餐的來之不易，避免以后的浪費。
在這個忙碌的年代，職工的身心健康是企業不可或缺的財富，我們的職工餐廳不僅僅是職工的另一個“家”，而且也是公司的形象。公司領導也是秉承著讓員工吃飽、吃好的理念在管理著餐廳。
因此，職工餐廳是公司溫情共筑的重要一環。讓我們共同努力營造和諧融洽的就餐氛圍吧！
（來源：內蒙古慶華 芮文藝）
